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Landwirtschaftliche Wildhaltung

Die landwirtschaftliche Wildhaltung dient der Erzeugung von qualitativ hochwertigem Wildfleisch sowie der Nutzung und Pflege von extensivem Grünland. Die tier- und umweltgerechte Haltung von Dam-, Rot-, Sika- und Muffelwild in landwirtschaftlichen Gehegen erfolgt auf der Grundlage der Thüringer Leitlinie „Wildwiederkäuerhaltung“.
 
Wildfleisch ist von edlem Geschmack, kurzfasrig, zart, fettarm und besonders eiweißreich.
Deshalb kann es auch vorzüglich als Diät- und Schlankheitskost eingesetzt werden.
Die Vermarktung des Wildfleisches wird durch die Veterinärämter überwacht. Viele Wildhalter in ihrer Umgebung verkaufen Ab-Hof in der Zeit von September bis April frisches Wildfleisch.  

Ziele der Landwirtschaftlichen Wildhaltung

  1. Versorgung der Bevölkerung mit einem Spitzenprodukt von hochwertiger und geschmacklich hervorragender Qualität.
  2. Erhaltung und Pflege der Kulturlandschaft durch eine extensive Haltungform von Wild in landwirtschaftlichen Gehegen.
  3. Schaffung einer Marktnische als alternative Einkommensquelle in der Landwirtschaft.

Aktuelles

02.10.2012 Mitgliederversammlung und Fachtagung Wildhaltung

Die Veranstaltung findet am 20. Oktober 2012, Beginn 9.30 Uhr, in 04626 Posterstein, Gaststätte "Neue Scheune" statt. Die Fachtagung steht unter dem Thema "Grünland- und Fütterungsmanagement im...[mehr]

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24.07.2012 Anwenderseminar Wildhaltung "ähnlich frei lebendem Wild"

Am 26. September 2012 wird ein Wildseminar in Teichröda durchgeführt. Im Mittelpunkt steht die Haltung und Vermarktung von Gehegewild, das unter "ähnlichen Bedingungen lebt wie frei lebendes Wild".

Zur Einladung[mehr]

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23.07.2012 Grundlagen- und Richtwertekatalog der landwirtschaftlichen Gehegewildhaltung

Im Rahmen einer Kooperationsvereinbarung der landwirtschaftlichen Landesanstalten der Bundesländer wurde ein deutschlandweiter "Grundlagen- und Richtwertekatalog der landwirtschaftlichen Gehegewildhaltung" erstellt....[mehr]

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