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Landwirtschaftliche Wildhaltung

Die landwirtschaftliche Wildhaltung dient der Erzeugung von qualitativ hochwertigem Wildfleisch sowie der Nutzung und Pflege von extensivem Grünland. Die tier- und umweltgerechte Haltung von Dam-, Rot-, Sika- und Muffelwild in landwirtschaftlichen Gehegen erfolgt auf der Grundlage der Thüringer Leitlinie „Wildwiederkäuerhaltung“.
 
Wildfleisch ist von edlem Geschmack, kurzfasrig, zart, fettarm und besonders eiweißreich.
Deshalb kann es auch vorzüglich als Diät- und Schlankheitskost eingesetzt werden.
Die Vermarktung des Wildfleisches wird durch die Veterinärämter überwacht. Viele Wildhalter in ihrer Umgebung verkaufen Ab-Hof in der Zeit von September bis April frisches Wildfleisch.  

Ziele der Landwirtschaftlichen Wildhaltung

  1. Versorgung der Bevölkerung mit einem Spitzenprodukt von hochwertiger und geschmacklich hervorragender Qualität.
  2. Erhaltung und Pflege der Kulturlandschaft durch eine extensive Haltungform von Wild in landwirtschaftlichen Gehegen.
  3. Schaffung einer Marktnische als alternative Einkommensquelle in der Landwirtschaft.

Aktuelles

25.09.2013 Thüringer Geflügeltag

Wildhalter sind oft auch Geflügelhalter. Der Thüringer Geflügeltag mit Schwerpunkt Hähnchenhaltung und Vermarktung wird am 6. November 2013 in der TLL Jena ab 10.00 Uhr durchgeführt. U.a. werden Haltungsverfahren, Tier- und...[mehr]

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28.06.2013 Fachtagung und Mitgliederversammlung Wildhaltung 2013

Die Fachtagung und Mitgliederversammlung Wildhaltung wird am 19. Oktober 2013 in der Berufsschule "Ernst Benary" in Erfurt durchgeführt. Die Herstellung und Vermarktung von Wildprodukten steht im Mittelpunkt der Veranstaltung....[mehr]

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28.06.2013 Grundlehrgang Wildhaltung 2013

Grundlehrgang Wildhaltung vom 10.-12.September 2013 auf dem Schießstand Mechelroda. Im 3-tägigen Lehrgang mit Praxistag werden Grundlagen der Wildhaltung gelehrt und geprüft. Darüber hinaus kann die Sachkunde "kundige Person"...[mehr]

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