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Lagerzeit von Wildbret

Rubrik: Rezepttips

(bei - 18 Grad):

magerer Hirsch (12 - 24 Monate)
Reh  (12 - 24 Monate)
Gams (9 - 2 Monate)
Muffel (9 - 12 Monate)
Schwarzwild  (bis 6 Monate)
Hase (bis 8 Monate)
Kaninchen  (bis 8 Monate)
Rebhühner  (bis 8 Monate)
Tauben (bis 8 Monate)
Wildenten  (bis 6 Monate)
Fasanen  (bis 4 Monate)