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Garzeiten von Wild und Wildgeflügel

Rubrik: Rezepttips

(bei einer Backrohrtemperatur von + 200 Grad)

Hase (50 - 60 min.)
Hasenrücken  (30 min.)
Hasenkeule (40 - 50 min.)
Rehrücken mit Knochen  (50 - 60 min.)
Hirsch- und Wildschweinrücken mit Knochen  (80 - 100 min.)
Hirsch- und Wildschweinkeule ohne Knochen  (90 - 120 min.)
Wildschweinfilet (30 - 40 min.)
Rebhuhn  (45 min.)
Wildtaube  (45 min.)
Fasan  (50 - 70 min.)
Wildente (50 - 70 min.)